復合材料具有非均勻性、各向異性的層復合結構，因此對復合材料的切割是加工中的棘手問題。水切割由于是非接觸式冷加工工藝，加工中沒有分層現象，材料也不會出現焦化和熱裂。超高壓水切割速度快，實現瞬間切斷，且加砂切割中的細砂還有磨削的功效，使切面更光滑、光潔、尺寸精確。因此，水切割技術是復合材料切割的最佳選擇。